Aké sú rôzne druhy chutí?

Päť základných chutí je:

Sladkosť:Táto chuť sa často spája s potravinami obsahujúcimi cukry, ako je ovocie, cukríky a dezerty.

Kyslosť:Táto chuť sa zvyčajne vyskytuje v potravinách, ktoré obsahujú kyseliny, ako sú citrusové plody, ocot a jogurt.

Slanosť:Táto chuť pochádza z prítomnosti solí, ako je chlorid sodný (stolová soľ).

Horkosť:Táto chuť je spojená so zlúčeninami ako kofeín, chinín a chmeľ.

Umami:Táto chuť je často popisovaná ako pikantná alebo mäsová. Je spojená s potravinami obsahujúcimi glutamát, ako je sójová omáčka, miso a huby.