Prečo sa teplá sóda vyprázdni rýchlejšie ako studená?

Existuje niekoľko dôvodov, prečo sa teplá sóda vyrovná rýchlejšie ako studená sóda.

1. Teplota: Čím vyššia je teplota, tým rýchlejšia je rýchlosť chemických reakcií. Vyššie teploty totiž poskytujú molekulám viac energie, čo im umožňuje pohybovať sa rýchlejšie a reagovať častejšie. V prípade sódy sa plynný oxid uhličitý, ktorý jej dodáva šum, uvoľňuje rýchlejšie pri vyšších teplotách.

2. Rozpustnosť: Rozpustnosť plynov v kvapalinách klesá so zvyšujúcou sa teplotou. To znamená, že pri vyšších teplotách sa v sóde môže rozpustiť menej oxidu uhličitého. Výsledkom je, že plyn zo sódy ľahšie uniká a sóda sa rýchlejšie vyprázdni.

3. Tlak: Tlak vo vnútri plechovky sódy je vyšší ako tlak mimo plechovky. Tento tlak pomáha udržať plynný oxid uhličitý rozpustený v sóde. Keď sa plechovka otvorí, tlak vo vnútri plechovky sa zníži a plynný oxid uhličitý ľahšie unikne. To je dôvod, prečo sóda po otvorení rýchlejšie schne.

Aby sme to zhrnuli, teplá sóda sa stlmí rýchlejšie ako studená sóda, pretože vyššia teplota spôsobuje, že sa plynný oxid uhličitý uvoľňuje rýchlejšie, rozpustnosť plynu v sóde sa znižuje a tlak vo vnútri plechovky klesá.