najbežnejší typ čaj používa v Chai je čierny čaj. Niektorí ľudia robia Chai zo zeleného čaju, ktorý je osviežujúci switch, ale je dôležité, že nebude variť zelený čaj, ako by ste s & quot; Standard & quot; čierny čaj chai recept, ako zelený čaj pripravený na tak vysokej teplote sa stanú horké. Ak používate zeleného čaju, pridajte zelený čaj po tom, čo boli varené ostatné koreniny, a voda sa ochladí na asi 185 stupňov.
Rooibos

Ak ste sú znepokojení kofeínu a tanínu v čaji, rooibos, bylina pestované v Južnej Afrike, môžu byť nahradené pre všetky alebo časť čierneho čaju vo vašom chai receptu. (Rooibos je veľmi nízka v trieslovín a je prirodzene bez kofeínu.) Rooibos varí až do krásnej červenohnedé sfarbenie a má peknú medovú-sladkosť jeho vlastné.
Korenie

Rôzne koreniny, aby vyhovovali individuálny vkus sú používané v chai zmesi, a to oplatí experimentovať nájsť svoj obľúbený mix. Pochutiny celej bežne pridávajú do chai zahrnúť škorice, čierne korenie, vanilkových strukov, sušené zázvor, kardamóm struky, badián a klinčeky.
Milk

Plnotučné mlieko je najlepšie pre chai, pretože prepožičiava určitú bohatosť do nápoja. Matice mlieka, najmä mandľové mlieko môže byť veľkou náhradou za tých, ktorí nepoužívajú mliečne výrobky. Vyhnite sa sójové mlieko, pretože to nie je dobre premiešajte s čajom.
Sladidlo

Ak sa vám páči vaše chai sladké, med, cukor a non-kalórií sladidlá sú všetky možnosti , Med sa hodí zvlášť u chai.