Do roku 1870, Srí Lanka nemal poňatia o čaji alebo jeho pestovanie .. Ich hlavná plodina bola káva. V roku 1869, hlavné leaf virus vypukla a zničil takmer všetky kávy plodín. Majitelia Estate hľadali sa na ďalšiu možnosť, ako ich kávové plantáže bola zničená. Začali sledovať trasu Jamesa Taylora. Bol to on, kto ako prvý začal výsadbu čaj v Kráľovskej botanickej záhrady Peradeniya. To je, ako kultivácia čaj začala na Cejlóne, či na Srí Lanke.
Geografia

Srí Lanka je rozdelený do rôznych provincií. Podrobnosti o pestovaní čaju na základe týchto provincií nasledovať:

centrálnej provincii: Kandy, Nuwara Eliya
Uva Province: Badulla, Bandarawela, Haputale
južnej provincii: Galle, Matara, Mulkirigala
provincie Sabaragamuva: Ratnapura, Kegalle

Čaj vyrába v Nuwara Eliya má zvláštnu vôňu a chuť. Chuť čaju je určená dvoma faktormi; menovite, juhozápadnej monzún a chladné počasie.
Výhody

Ceylon čaj je k dispozícii v troch; Ceylon čierny čaj, zelený čaj a Ceylon Ceylon biely čaj. Ceylon Biely čaj je nákladnejšie než ostatné typy, a to je väčšinou pestuje v Nuwara Eliya a Galle. Zlaté pravidlo kúpiť Ceylon čaj

Ak chcete zabrániť nákupu duplikovať Ceylon čajov , tu je malá kontrolný zoznam. Skontrolujte, či je lev logo na obale. Ak je prítomný lev logo, zdá sa, že prešla kontroly kvality stanovené Srí Lanky Tea rady.