Ako variť Chai čaj s mliekom (5 krokov)

V najprísnejším slova zmysle, "chai" jednoducho znamená "čaj", ale von z Indie, že je bežne používaný sa odkazovať na pikantné aromatické, variť, že indický subkontinent je slávny. Skutočný názov tohto tradičného nápoja je masala chai, a to môže byť zistené, sa podáva k zákazníkom po celom svete, od pouličných predavačov v juhovýchodnej Ázii, na upscale kaviarní na Manhattane. Najbežnejší spôsob alebo prípravu Chai čaj je spojiť všetky ingrediencie v malej panve a dusíme, potom kmeň a slúžiť. Zdĺhavý extrakcie je pomerne silné pivo, takže mlieko a cukor sa často pridávajú v priebehu procesu. Existuje mnoho variácií pikantné chai; každá zmes odráža osobné preferencie sládek pre rôzne množstvo čaju, mlieka, sladidlo a korenia. Ako už bolo povedané, ak by ste chceli mať ísť na varenie sa hrniec svoje vlastné, dole sprievodca vás prevedie procesom, ale nebojte sa prispôsobiť niektorý z uvedených ingrediencií, aby odrážali vašej chuti.
čo budete potrebovať
2 lyžičky. strúhaný zázvor Hotel & # XBD; TSP. strúhaný badián
2 lyžičky. nastrúhaná pomarančová kôra
4 tyčinky škorice alebo škorice kôry Hotel & # XBD; TSP. kardamóm semená
8 celej strúčiky
3 korenie
5 šálok vody
1/4 šálky voľné čierneho čaju
Jemné pletivo sitko /čaj sitko
1 & # XBD ; TSP. Vanilla
1/3 šálky medu Galéria 3 šálky mlieka
inštrukcie

1. Dajte zázvor, badián, pomarančová kôra, škorica, kardamóm semená , celé strúčiky a korenie do hrnca. Opatrne nalejte vodu cez korenie a premiešajte, aby zmes vody.
   

2. Umiestnite hrniec nad vysokou tepelnou a priniesť to do mierneho varu. Akonáhle sa voda začala variť, znížte teplotu a dusíme.
   

3. Pridať čajové lístky do hrnca. Jemne premiešajte a nechajte zmes variť po dobu 12 až 15 minút v závislosti na sile čaju požadovaného.
   

4. Vyberte panvicu z tepla. Umiestnite jemné drôtené pletivo filter nad prázdnu džbánu a nalejte obsah hrnca až po odstránení všetkých pevných látok z variť. V prípade potreby postup opakujte.
   

5. Vmiešajte vanilka, med a mlieko, a ochutnať čaj. Upravte doprovodov, aby vyhovovali vášmu vkusu.