Prečo ľadový čaj pení?

Bublinky, ktoré vidíte pri nalievaní ľadového čaju, sú malé vrecká vzduchu, ktoré sa naplnia plynným oxidom uhličitým. Tieto bubliny sa tvoria, pretože studená voda ich pomáha rozpúšťať a vzduch v čaji sa zachytáva v molekulách vody. Ako čaj sedí, vzduchové bubliny stúpajú na povrch a vytvárajú penovú vrstvu.