Keď sa glukóza a galaktóza spoja, stane sa to?

Keď sa glukóza a galaktóza spoja, vytvoria disacharid laktózu. Laktóza je bežne známa ako mliečny cukor a prirodzene sa nachádza v mlieku a mliečnych výrobkoch. Má mierne sladkú chuť a je menej sladký ako sacharóza (bežný stolový cukor). Laktóza sa v tenkom čreve štiepi na glukózu a galaktózu pomocou enzýmu laktáza, ktorý telo produkuje.