Je lepok uvedený na etiketách potravín?

Áno, lepok musí byť uvedený na etiketách potravín v mnohých krajinách vrátane Spojených štátov amerických, Kanady a Európskej únie. Americký úrad pre potraviny a liečivá (FDA) vyžaduje, že ak potravinový výrobok obsahuje akúkoľvek zložku, ktorá obsahuje lepok, slovo „lepok“ musí byť jasne uvedené vo vyhlásení o zložke na etikete potraviny. To má pomôcť spotrebiteľom s celiakiou alebo citlivosťou na lepok ľahko identifikovať a vyhnúť sa potravinám, ktoré obsahujú lepok.