Mali by ste sa držať ďalej od potravín vyrobených z bielej múky a cukrov?

Aj keď zníženie príjmu potravín vyrobených z rafinovanej bielej múky a pridaných cukrov môže byť prospešné pre celkové zdravie, je dôležité pristupovať k rozhodnutiam o stravovaní vyváženým spôsobom. Tu je bližší pohľad na tieto zložky:

1. Rafinovaná biela múka:

- Rafinovaná biela múka sa vyrába z pšeničných zŕn, ktoré boli zbavené vonkajších otrúb a klíčkov, čo vedie k strate vlákniny, vitamínov a minerálov.

- Konzumácia produktov z rafinovanej bielej múky vo veľkých množstvách môže prispieť k nárastu hmotnosti, zvýšenej hladine cukru v krvi a zvýšenému riziku chronických ochorení, ako je cukrovka 2. typu a srdcové choroby.

- Nie je však nutné vylúčiť všetky potraviny vyrobené z bielej múky. Voľba celozrnných produktov, ktoré obsahujú celé zrno, môže poskytnúť viac živín a vlákniny.

2. Pridané cukry:

- Pridané cukry označujú cukry, ktoré sa pridávajú do potravín počas spracovania alebo prípravy, a nie prirodzene sa vyskytujúce cukry v celých potravinách, ako je ovocie a zelenina.

- Nadmerná konzumácia pridaných cukrov je spojená s priberaním na váhe, zvýšeným rizikom obezity, cukrovkou 2. typu, srdcovými chorobami a problémami so zubami.

- Podľa American Heart Association sa odporúča obmedziť príjem pridaných cukrov na nie viac ako 6 čajových lyžičiek denne pre ženy a 9 čajových lyžičiek denne pre mužov.

Pokiaľ ide o výber stravy, kľúčom je striedmosť a vyváženosť. Aj keď zníženie spotreby produktov z rafinovanej bielej múky a pridaných cukrov môže byť prospešné, je dôležité zamerať sa na kvalitnú stravu, ktorá zahŕňa množstvo výživných potravín zo všetkých skupín potravín, ako je ovocie, zelenina, celozrnné výrobky, chudé bielkoviny, a zdravé tuky. Poraďte sa s registrovaným dietológom, ktorý vám poskytne personalizované poradenstvo pri informovanom výbere stravy na základe vašich individuálnych potrieb a zdravotných cieľov.