Je špenát dobrým zdrojom vitamínu C?

Áno, špenát je dobrým zdrojom vitamínu C. Vitamín C je základná živina, ktorá pomáha telu vytvárať a udržiavať spojivové tkanivo, vrátane kostí, chrupaviek, kože a krvných ciev. Tiež pomáha telu absorbovať železo a produkovať kolagén, proteín, ktorý sa nachádza vo všetkých spojivových tkanivách.

Jedna šálka surového špenátu obsahuje asi 28 mg vitamínu C, čo je asi 47 % odporúčanej dennej dávky pre dospelých. Špenát je tiež dobrým zdrojom ďalších vitamínov a minerálov, vrátane vitamínu A, vitamínu K, kyseliny listovej a železa.