Ako dlho smažíte kuracie stehná, kým sú hotové?

Čas prípravy a varenia : 15 minút

Zložky:

- Osem kuracích stehienok bez kostí a kože

- 1 šálka múky

- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku

- 1/2 čajovej lyžičky cibuľového prášku

- 1/2 lyžičky soli

- 1/2 lyžičky čierneho korenia

- 1 šálka panko strúhanky

- 1/2 šálky strúhaného parmezánu

- 1/2 šálky olivového oleja

– Kúsky citróna na servírovanie

Trasa:

1. Vo veľkej mise zmiešajte múku, cesnakový prášok, cibuľový prášok, soľ a korenie.

2. V ďalšej veľkej miske zmiešajte panko strúhanku a parmezán.

3. Kuracie stehná ponorte do múčnej zmesi a potom do panko zmesi, pričom dbajte na to, aby boli rovnomerne potiahnuté.

4. Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu.

5. Keď je olej horúci, pridajte kuracie stehná a opekajte 5-7 minút z každej strany, alebo kým nie sú prepečené.

6. Kuracie stehná podávajte s kolieskami citróna.

Tipy:

Aby boli kuracie stehná prepečené, vložte do najhrubšej časti stehna teplomer na mäso. Kuracie stehná by mali byť hotové, keď načítajú vnútornú teplotu 165 stupňov F/75 stupňov C.

Kuracie stehná môžu byť tiež varené vo vzduchovej fritéze. Predhrejte si vzduchovú fritézu na 400 stupňov F/200 stupňov C a kuracie stehná nastriekajte olejom. Varte 10-12 minút z každej strany, alebo kým nie sú uvarené.