Upečie kura dôkladnejšie, ak ho pred grilovaním uvaríte?

Varenie kurčiat pred grilovaním nie zaistite dôkladné varenie, pretože teploty dosiahnuté počas varu (okolo 100 °C) nepostačujú na zničenie všetkých škodlivých baktérií. Dôkladné prepečenie sa dosiahne, keď vnútorná teplota kurčaťa dosiahne 74 °C.

Grilovanie alebo grilovanie je odporúčaný spôsob varenia na dosiahnutie dostatočne vysokých teplôt na zničenie baktérií. Pred konzumáciou sa uistite, že vnútorná teplota kurčaťa dosiahne 74 °C. Môžete si to overiť pomocou teplomeru na mäso.