Ako Slow Cook Bravčové mäso s kokosovým mliekom (9 kroky)

Kokosové mlieko sa používa v ázijskej a karibskej kuchyne nielen pre svoju bohatú chuťou, ale preto, že to pomôže naklepať mäso. Pridajte dlhý, pomalý Simmering čas pomalé sporák a máte bravčové, že prakticky topí v ústach. Kľúčom k úspechu je v používate správny typ kokosového mlieka. Nepoužívajte veci nájdené na polici vedľa margarita mixu, pretože to bude príliš sladké, a nepoužívajte kokosová voda, pretože nebude mať dostatok chuť. Pozrite sa na kokosovým mliekom v ázijské potraviny časti vášho supermarketu.
Čo budete potrebovať
papierové uteráky
olivového oleja
soľ
Pepper
cesnakom
cibule
Korenie
Instant-čítať teplomer
pokyny

1. Opláchnite bravčové pliecko alebo bravčové zadok v studenej vode a pat je suchý s papierovými uteráky. Sušenie vonkajšie mäsa pomáha to hnedé efektívnejšie. 3- až 4-búšiť bravčové pliecko alebo bravčové zadok bude kŕmiť štyroch ľudí, alebo dva s množstvom zvyšky.
   

2. Linka veľký, ťažký panvici s tenkou vrstvou olivového oleja. Rozohrejte olej cez stredne vysoké teplo, kým môžete cítiť olej a jeho povrch berie na trblietavých vzhľad.
   

3. Soľ a korenie bravčové veľkoryso, stlačením korenie do mäsa.
   
   

4. Vložte mäso do horúceho oleja a spáliť ho zľahka na všetkých stranách. Toto nie je nevyhnutne nutné, ale to dá mäso bohatšie chuť. Dôkladne si umyte ruky teplou vodou a mydlom po manipulácii s bravčové mäso.
   

5. Pour štvrtina-veľké kaluže olivového oleja do vášho pomalého hrnca. Spread olej po celej spodnej časti a po stranách sporáka s papierovým čistým uterákom. To pridáva trochu chuť, ale je to hlavne užitočné pre udržanie bravčové mäso z lepenia.
   

6. Vložte vštepované bravčové mäso do pomalého hrnca. Pridajte nakrájané cibule a cesnak. Pre 3-4 libier pečienka, 2 malé žlté cibule a 2 strúčiky cesnaku by mala byť dostatočná, ale môžete pridať viac či menej, ako si prajete.
   

7. Pour len toľko kokosové mlieko do pomalý varič sa na dno do hĺbky asi 1 palec. Bravčové uvoľní veľa šťavy, ako to varí, takže nepotrebujete veľa tekutiny začať.
   

8. Pridať nejaké korenie a korenie sa vám páči. Kurkuma, koriander, rascu a zázvor všetko dopĺňajú bravčové a kokosový.
   

9. pokryte svoju pomalý hrniec a variť bravčové dobu štyroch až šiestich hodín na vysokej alebo osem až 10 hodín na nízkej úrovni. Bravčové sa vykonáva pri instant-čítať teplomer vložený do najhrubší časti mäsa číta 145 stupňov Fahrenheita.