Ako variť Kačica na Rotisserie na plynovom grile

Ak grilovanie kačicu Znie to ako dobrodružstvo vhodnejšie gurmán kuchár než dvorku bojovník, zamyslite sa znova. Hoci varenie kačica môže byť odstrašujúca kvôli jeho povesťou tvrdý a suchý, s použitím prílohu gril na vašom plynovom grile je jednoduchý spôsob, ako produkovať kačacie večeru, ktorá vyhrá nadšené recenzie, v závislosti na Food Network.
Veci Budete potrebovať
1 Long Island kačica, o 5-6libra
pečenie rack
plech
soľ a korenie
podlievanie omáčka podľa Vášho výberu
plynový gril s gril príloha
odkvapkávacou panvičkou
podlievania kefka
pokyny

1. Položte kačica na pečenie stojane na vrchole plech jeden deň pred máte v pláne pripraviť kačicu. Uložte kačicu odkryté v chladničke. Podľa Food Network, bude to pomôže kačacie suchý, nez gril ním.
   

2. Najeďte prílohu gril na grile a nastavte gril na strednej teplote.
   < li>

   Posypeme kačica so soľou a korením a hrabať Rotisserie tyč cez to. Umiestnite odkvapkávaciu misku pod chytiť rozpustené alebo tavený tuk.
   

3. Kefa s vašou obľúbenou podlievanie omáčkou po tuk začne topiť. Pokračovať podlievania každých 10 minút.
   

4. Cook kačica pre 1-1 1/2 hodiny pre stredne prepečený. Možno budete chcieť pokračovať vo varení, v závislosti na vašich preferenciách pre mäso doneness. Bezpečnosť a Inspection Service Jedlo Spojených štátov ministerstvo poľnohospodárstva odporúča varenie celú kačicu na vnútornú teplotu 165 stupňov F.
   

5. Odstrániť kačicu z grilu a slather na viac omáčka. Nech kačica sedí na pult počas 10 minút pred rezaním na tenké plátky.