- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Hlavné jedlá >> Kačacie recepty
Ako si pripravíte kostru králika - kostru?
Potrebné materiály:
- Čerstvé alebo rozmrazené jatočné telo králika
- Rukavice
- Ochranné okuliare
- Ostrý nôž
- Pinzeta
- Peroxid vodíka
- Amoniak
- Voda
- Nádoba s vekom
Pokyny:
1. Noste rukavice a bezpečnostné okuliare. To vás ochráni pred ostrými kosťami a akýmikoľvek chemikáliami, ktoré môžete použiť.
2. Vyčistite korpus. Ostrým nožom opatrne odstráňte kožu a všetko mäso z kostí. Nezabudnite odstrániť všetky tkanivá vrátane očí, mozgu a vnútorných orgánov.
3. Namočte korpus do peroxidu vodíka. Pomôže to vybieliť kosti a odstrániť zvyšné tkanivo. Korpus namočte na niekoľko hodín alebo cez noc.
4. Opláchnite korpus vodou. Tým sa odstráni všetok zvyškový peroxid vodíka.
5. Umiestnite kostru do nádoby s amoniakom a vodou. Amoniak pomôže rozpustiť zvyšné tkanivo a mastnotu. Korpus namočte na niekoľko hodín alebo cez noc.
6. Opláchnite korpus vodou. Tým sa odstráni všetok zvyškový amoniak.
7. Na odstránenie zvyšného tkaniva použite pinzetu. Uistite sa, že sa dostanete do všetkých zákutí.
8. Nechajte korpus úplne vyschnúť. Môže to trvať niekoľko dní.
9. Keď je kostra suchá, môžete ju vystaviť alebo použiť na vzdelávacie účely.
Tipy:
- Ak používate čerstvé jatočné telo, nezabudnite ho zmraziť aspoň na 24 hodín pred začatím procesu. To pomôže zabiť všetky baktérie.
- Ak používate rozmrazené jatočné telo, pred začatím procesu ho nechajte zohriať na izbovú teplotu.
- Buďte trpezliví. Proces prípravy kostry králika môže trvať niekoľko dní.
- Ak máte nejaké otázky, poraďte sa s odborníkom.
Kačacie recepty
- Kto vlastní a prevádzkuje tučnú kačicu v Berkshire?
- Aké veci môžete vyrobiť z trpasličieho kozieho mlieka?
- Čo jedáva deväťchvostá líška?
- Myslíš, že je v poriadku, aby králiky jedli zvädnuté kvety zeleniny alebo ovocie, ktoré bolo vynechané v chladničke, nie je to zhnité, len jemne zhnednuté ovocie?
- Aké ingrediencie obsahuje welshský králik?
- Ako dlho variť 8 kilovú kačicu v rožteku tak naozaj šťavnatú?
- Prečo sa králik nepoužil pri výrobe waleského králika?
- Ako hlodavce kazia jedlo?
- Môžete trénovať sliepky a kačice, aby prišli, keď vás zavolajú, alebo robiť triky?
- Dokážete vyliahnuť kačacie vajce v skrini s horúcou vodou?
Kačacie recepty
- Recepty s Campbellovou polievkou
- Kuracie recepty
- Recepty do pomalého hrnca
- Kačacie recepty
- Recepty na hlavné chody
- Rybie recepty
- Grilovanie
- Recepty s mäsom
- Recepty na sekanú
- Recepty na cestoviny
- Recepty na bravčové kotlety
- Recepty na hydinu
- Recepty na quiche
- Rýchle a jednoduché jedlá
- Recepty na morské ryby
- Recepty na mušle
- Recepty do pomalého hrnca
- Sushi
- Recepty na moriaka
- Recepty na zverinu


