Ako variť vyprážané filé platesa

Chrumkavé vyprážané platesy filety sú kulinárska pochúťka, ktorý môže slúžiť pre takmer každú príležitosť. Hoci vyprážanie nie je nevyhnutne najzdravší spôsob prípravy rýb, platesy filé sa ponúkajú vynikajúci zdroj bielkovín. Použitie zaoblenie rozdiel na celú rybu je tiež pohodlné, pretože nemusíte tráviť svoj čas výberom z kosti. Dokonca aj keď nie ste najdokonalejšie kuchár, môžete potešiť svojich priateľov a rodinu, rovnako ako svoj vlastný chuťové bunky, s jednoduchý recept na prípravu vyprážané platesy bradavičnatej zaoblenie.
Čo budete potrebovať
Pan
Rastlinný olej
3/4 pohár múka
soľ a korenie podľa chuti
vidlicu alebo kliešte
uteráky Papierové
Servírovací tanier
Pokyny

1. Opláchnite filety a jemne pohladiť ich osušte papierovou utierkou.
   

2. Heat 2-3 lyžice. rastlinného oleja v panvici na stredne-vysokej teplo.
   

3. Zmiešajte múku, soľ a korenie v plytkej miske.
   

4. Lay filety v múke zmesi a zakryť zmesou tak, aby boli ľahko pokrytý na všetkých stranách.
   

5. Vložte filety do panvice opatrne, takže nemusíte postriekať horúce olej.
   

6. Cook ryby asi tri až štyri minúty na každej strane, sústruženie iba raz. Ryby by mali byť do zlatista a chrumkavé.
   

7. Linka slúži tanier s niekoľkými papierovými uteráky. Odstráňte rybie filé z panvice a položte ich na servírovací tanier. Papierové uteráky pomôžu nasiakli prebytočný olej.