Ako Pán Sear Catfish

Sumec je ľahko pripraviť síh ideálne pre spaľujúce. Jeho telo je pevné, ale šupinatá, so sviežou, jemnou chuťou. Dnes, väčšina US sumec je farma-zdvihnutý, takže je široko dostupné po celý rok. Sumec je nádherný, kedy slúžil jednoducho, len s trochou soli a korenia na zvýšenie jeho chuť. Pan-spálil sumec páry dobre s dusenou zeleninou. Jednoducho pridajte nakrájané zeleniny do panvice s niekoľkými lyžicami vody, po odstránení sumca, a kryť. Squeeze citrón nad sumec a zeleninu tesne pred podávaním.
Čo budete potrebovať
1 polievková lyžica. olivový olej
2libra. sumec filety
soľ
Pepper
Pokyny

1. Teplo olivový olej vo veľkej panvici na stredne-vysokej teplo, kým nezačne olej fajčiť mierne. Medzitým, pat oboch stranách rybieho filé osušte papierovými uteráky.
   

2. Posypte obe strany sumec filé s hrubou soľou a čerstvo mleté ​​čierne korenie. Opatrne umiestniť rybie filety v panvici v jednej vrstve.
   

3. Cookove sumec filé na každej strane pre 2-3 minút, alebo kým ľahko opečené a vidlička platidlo. Vyberte z panvice.