Mrkva môže byť varené alebo dusené, aby ich naklepať pred grilovaním. Budú aj naďalej variť niekoľko minút po tom, čo je odstrániť z tepla, takže uvaríme len kým to trochu platidlo. Ak máte variť im príliš dlho, budete skončiť s kašovitých výsledkami. Po odobratí mrkva z tepla, uhasiť ich do ľadovej vody, aby sa zastaviť proces varenia. Vypustite mrkva úplne a uchováva sa v uzavretej nádobe. Nechajte ich, aby sa na izbovú teplotu, než vyhodiť na grile. Budú hnedé rýchlejšie a rovnomerne takhle.
Grilovanie

Mrkva, rovnako ako iné zeleniny, ako sú cibuľa, cuketa, papriky alebo baklažánu, ochutnať lahodné pri grilovaní. Použite baby karotkou alebo plátok väčšiu mrkvu do 1/2 palca kúsky pre rýchle a rovnomerné varenie. Gril kôš funguje dobre, pretože to drží mrkvu a tak nemajú spadnúť cez mreže, ale môžete tiež použiť kebab palice. Pred pridaním zeleniny Spray grilovací kôš s olejom. Gril tvrdé zeleniny, ako je mrkva, pre niekoľko minút pred pridaním rýchlo-varenie zeleniny, ako sú papriky. Pretože ste večer predtým varené mrkvy, budú variť na grile v iba päť-osmminut.
Servírovacie

Grilované mrkva chutia dobre len s kropenia soli a korenia, alebo si môžete obliekať je s niekoľkými dodatkami. Skúste kefovanie je s maslom a hnedého cukru počas poslednej minúty alebo dvoch pečenia. Teplo z grilu caramelizes cukor, vytvárať sladké glazúra. Honey alebo octom balsamico tiež chutné glazúry. Rosemary, kôpor alebo dokonca Chipotle chiles sú ďalšie dobré doprovody.
Variácie

Varenie mrkva a ostatná zelenina dopredu je užitočná stratégie, ale môžete aj grilovať zelenina noc predtým. Varte alebo para mrkvu a hoďte ich na grile po dobu niekoľkých minút až po hnedú a naklepať je. Mrkva môžu byť uložené cez noc v uzavretej nádobe a zahreje sa alebo sa nechá zahriať na teplotu miestnosti, ďalší deň. Podávame im v chladnom šalátov alebo ako rastlinný podnos s ostatnými grilovanou zeleninou. Grilovanie zeleninu vopred znamená, že sa môžete sústrediť na grilovanie mäsa a hlavné jedlá k dokonalosti, v party time.