Aký je najlepší spôsob grilovania krátkych rebier?

---

Zložky

- 3 libry vykostené hovädzie krátke rebrá

- 1/4 šálky olivového oleja

- 1/4 šálky sójovej omáčky

- 1/4 šálky hnedého cukru

- 1/4 šálky kečupu

- 1 polievková lyžica worcesterskej omáčky

- 1 lyžička cesnakového prášku

- 1 lyžička cibuľového prášku

- 1/2 lyžičky čierneho korenia

- 1/4 lyžičky kajenského korenia

Pokyny

- Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu (400-450 °F).

- Vo veľkej mise zmiešajte krátke rebrá, olivový olej, sójovú omáčku, hnedý cukor, kečup, worčestrovú omáčku, cesnakový prášok, cibuľový prášok, čierne korenie a kajenské korenie.

- Miešajte, kým nie sú krátke rebrá dobre pokryté.

- Krátke rebrá položte na gril a opekajte 10-12 minút z každej strany, alebo kým nie sú prepečené.

- Krátke rebierka potierajte zvyšnou marinádou počas posledných minút varenia.

- Ihneď podávajte.

Tipy

- Aby boli krátke rebrá prepečené, vložte teplomer na mäso do najhrubšej časti rebier. Rebrá sú hotové, keď vnútorná teplota dosiahne 145 °F.

- Krátke rebierka môžete grilovať aj na grile na drevené uhlie. Jednoducho postupujte podľa rovnakých pokynov, ale namiesto priameho tepla použite nepriame teplo.

- Ak nemáte gril, krátke rebierka môžete upiecť aj v rúre. Predhrejte rúru na 400 ° F a pečte rebrá 25-30 minút, alebo kým nie sú uvarené.