Či už sa rozhodnete použiť premade placky, alebo vytvoriť svoj vlastný, počnúc kvalitných surovín je rozhodujúce pre varenie flavorful hamburgery. Hamburgery môžu byť vyrobené z takmer ľubovoľného mletého mäsa, vrátane hovädzieho, jahňacieho, bravčového, kuracie alebo morčacie. Aj keď mnoho ľudí radšej menej tučné mäso, ktoré majú nejaký tuk dáva vašim karbonátky lepšiu textúru a chuť. Napríklad, že je dôvod Chuck 85 percent chudý robí šťavnaté Patty. Ďalšie možnosti, ako napríklad chudé hovädzie sviečkovej alebo krajine kolo lomka nejaký tuk a kalórie z vášho misky spolu s niektorými z vlhkosti a chuti.
Formovanie placky

v ich najviac základné, hamburgery sú vyrobené z placky z mletého mäsa. Ďalšou možnosťou je pridať ďalšie prísady, ako sú dusenou cibuľou a cesnakom, kečupom, horčicou, čerstvými bylinkami a soľou a korením do mäsovej zmesi pred tvoriaci placky. Rozdeľte mäsa do rovnakých častí tak, aby sa hamburgery variť rovnomerne pod brojlerov. Forma hamburgery do zaoblené, diskových placky, ktoré sú o niečo širšie ako drdolu a 1-1 1/2 palca tučný. Urobte si jamku, alebo odsadenie v centre každého burger udržať Patty z stáva príliš nadutí.
Grilovať hamburgery

Usporiadať stojan brojlerov tak, aby hamburgery bude asi 6 palcov od zdroja tepla. Dajte hamburgery na grilovanie panvici, ktorá bola lemovaná s fóliou na spodnej strane. Prípadne, trasa A plech s fóliou a potom umiestniť varenie stojan na vrchole to. Grilovať hamburgery pre 8-10 minúty, otočením raz, aby bolo zabezpečené rovnomerné zhnednutie na oboch stranách. Vložte okamžitý čítanie teplomer do meatiest časti burger skontrolovať doneness. Webové stránky Foodsafety.gov odporúča varenie mleté ​​mäso, kým je to vnútorná teplota dosahuje 160 stupňov Celzia alebo 165 F, v závislosti od typu mäsa, ktoré ste použili.
Pridanie Cheese

Akonáhle karbonátky sú plne varené, alebo sú v blízkosti plne varené, misku z rúry. Najlepšie každý burger s plátkom alebo dva ostré čedaru alebo váš obľúbený druh syra. Medzi ďalšie možnosti patrí Švajčiarsko, Provolone, Havarti, korenie jack, mozzarella alebo modrý syr, len aby sme vymenovali aspoň niektoré. Po doplnení každej hamburger so syrom, umiestnite panvicu späť pod brojlerov ďalšiu minútu, alebo kým sa syr nerozpustí. Posuňte každý roštu hamburger na drdolu a top s vašimi obľúbenými korenia a zálievky, ako sú nakrájané cibule, hlávkový šalát, plátky avokáda alebo nakrájaným paradajkou.