Existuje správny poriadok skladovania surového mäsa v chladničke ryby morské plody celé kusy hovädzieho mäsa bravčové mäso mletá hydina priemyselná chladnička?

1. Horná polička:

- Skladujte hotové jedlá, ako sú varené zvyšky, ovocie a zelenina.

2. Stredná polica:

- Umiestnite celé kusy hovädzieho, bravčového a jahňacieho mäsa. Tieto väčšie predmety možno skladovať nezakryté, pretože sú menej náchylné na krížovú kontamináciu.

3. Tretia polica:

- Skladujte mletú hydinu a mleté ​​mäso. Udržujte ich zakryté, aby ste zabránili kvapkaniu šťavy na iné potraviny.

4. Spodná polica:

- Vyhraďte si túto poličku na surové ryby a morské plody. Tieto predmety by sa mali skladovať vo vzduchotesných, nepriepustných nádobách, aby sa zabránilo šíreniu ich zápachu na iné potraviny.

5. Dvere:

- Dvierka používajte na pochutiny, nátierky a iné položky stabilné na polici, ktoré nevyžadujú prísnu kontrolu teploty.

6. Určené zásuvky:

- Niektoré chladničky majú určené zásuvky na mäso a ryby. Ak sú k dispozícii, použite tieto zásuvky na skladovanie surového mäsa a rýb, aby boli oddelené od iných potravín.

7. Priemyselné chladničky:

- Priemyselné chladničky môžu mať určené sekcie alebo police pre rôzne druhy potravín, vrátane mäsa, rýb a hydiny. Dodržiavajte špecifické pokyny poskytnuté výrobcom vašej priemyselnej chladničky, aby ste zaistili správne skladovanie.

Ďalšie tipy :

- Vždy skladujte surové mäso a hydinu pod tepelne upravenými potravinami, aby ste predišli krížovej kontaminácii.

- Surové mäso a hydinu uchovávajte vždy zakryté, aby ste zabránili kvapkaniu šťavy na iné potraviny.

- Na surové mäso, hydinu, ryby a morské plody používajte samostatné dosky na krájanie, náčinie a taniere, aby ste predišli krížovej kontaminácii.

- Po manipulácii so surovým mäsom, hydinou, rybami a morskými plodmi si dôkladne umyte ruky mydlom a teplou vodou.