Je zlé jesť mäso v lete?

Nie, v lete je úplne bezpečné jesť mäso. Mäso môže byť dôležitou súčasťou zdravej, vyváženej stravy a môže poskytnúť základné vitamíny, minerály a bielkoviny. Je však dôležité dodržiavať bezpečnú manipuláciu s potravinami a ich skladovanie, aby ste predišli chorobám prenášaným potravinami. To zahŕňa:

* Rozmrazovanie mrazeného mäsa v chladničke, mikrovlnnej rúre alebo studenej vode.

* Varenie mäsa na odporúčanú vnútornú teplotu, aby sa zničili škodlivé baktérie.

* Rýchle schladenie alebo zmrazenie zvyškov do dvoch hodín po varení.

* Čistenie a dezinfekcia povrchov a náradia, ktoré prišli do kontaktu so surovým mäsom.

Pri dodržiavaní týchto bezpečnostných zásad nie je dôvod vyhýbať sa konzumácii mäsa v letných mesiacoch.