Akú veľkosť šunky pre šesť?

Pri určovaní veľkosti šunky potrebnej na obsluhu šiestich ľudí je potrebné zvážiť niekoľko faktorov:

- Veľkosť šunky sa zvyčajne kategorizuje podľa hmotnosti, meranej v librách.

Faktory:

- Vykostená alebo vykostená šunka :Šunky s kosťou majú zvyčajne prirodzenú kosť a predávajú sa neporušené. Vyžadujú si viac času na varenie ako šunky bez kosti, ale mnohí ľudia uprednostňujú príchuť šunky s kosťou. Vykostené šunky sú pohodlnejšie na krájanie a podávanie a rýchlejšie sa varia.

- glazovaná alebo neglazovaná šunka :Glazované šunky sú vopred potiahnuté sladkou, aromatickou glazúrou, zatiaľ čo neglazované šunky vám umožňujú pridať vlastnú polevu alebo korenie.

- Spôsob varenia :Spôsob varenia môže ovplyvniť aj veľkosť šunky. Ak plánujete piecť šunku, budete musieť brať do úvahy množstvo miesta, ktoré je k dispozícii vo vašej rúre. Ak plánujete používať pomalý hrniec, musíte zabezpečiť, aby sa šunka zmestila dovnútra.

- Apetít vašich hostí :Zvážte, či sú vaši hostia silní jedáci, alebo preferujú menšie porcie.

- Podávané iné jedlá :Ak podávate plné jedlo s viacerými jedlami, možno budete chcieť prispôsobiť veľkosť šunky.

Ako všeobecné usmernenie uvádzame rozpis veľkostí šunky pre šesť osôb:

- Šunka s kosťou: Pre šunku od kosti plánujte približne 12-14 libier. To umožňuje v priemere 6-7 uncí varenej šunky na osobu.

- Šunka bez kostí: Pre vykostenú šunku môžete odhadnúť približne 10-12 libier. Vykostené šunky zvyčajne prinášajú viac jedlého mäsa, čo z nich robí dobrú voľbu pre väčšie stretnutia alebo ak chcete značné zvyšky.

- Polovica šunky :Ak obsluhujete len pár ľudí, môže byť alternatívou aj polovica šunky. Polovičné šunky sa zvyčajne pohybujú medzi 5-7 librami a môžu nakŕmiť asi 3-4 ľudí.

Pamätajte, že toto sú len pokyny a skutočná veľkosť šunky, ktorú potrebujete, sa môže líšiť v závislosti od chuti vašich hostí a konkrétnej šunky, ktorú si vyberiete. Vždy je lepšie mať o niečo viac, ako potrebujete, aby si každý mohol užiť dosť.