Aj keď je váš pokrm je už pripravený, môžete vyrovnať jeho slanosť pridaním ďalších ingrediencií. Pridať varené aromatické zeleninu, ako sú napríklad cibule alebo cesnaku náznaky sladkosti a zeleniny príchuťou. Pridať varené huby alebo klobásu na umami, alebo splash červeného vína alebo byliny, ako rozmarínu alebo bazalky, za nádychom horkosti. Tieto ďalšie zložky s sladkosť, slanosť, kyslosť, horkosť a umami, alebo savoriness, vyvážiť slanosť na pokrm.
Boj Salt soľou

Odd, ako to môže zdá sa, pridávať slaných prísad do vášho slanej pokrm môže rozptýliť Vaše chuťové poháriky z slanosťou na pokrm. Šéfkuchár Sharon Hage reštaurácie York Street v Dallase využíva kapary, olivy, ančovičky alebo prosciutto pridať & quot; ďalší rozmer slanosťou & quot; na potraviny. Inými slovami, chuť stolovej soli, ktorá bude váš pokrm príliš slaná je jednorozmerné, zatiaľ čo ostatné slané zložky, s ich hĺbke chuťou, rozptýliť svoje chuťové bunky z soli v omáčke.

Fix je v

zrieďte slanosť pokrm pridaním druhého várku omáčka bez soli na slané verziu, alebo pridať jeden alebo viac plechoviek paradajok, paradajkovou omáčkou alebo upravené pokrm k zvýšeniu množstva omáčky. Pridať ďalšie neskúsený mäso alebo ďalšie štvrtiny pohár vína na už pripravenú slanú marinara. Ochutnajte as you go, aby zabezpečili, že dostanete omáčku len tak, ako chcete. Zvyšné pokrm udržuje dobu dvoch až troch mesiacov v mrazničke.
Ďalšie nápady Skúste

Niektoré lieky na zníženie slanosť omáčok môžu alebo nemusia fungovať. Neobťažujte pridaním zemiakov absorbovať prebytočnú soľ a jeho odstránenie po 10 minútach - často citovaný metóda je k ničomu, podľa redaktorov & quot; Fine Varenie & quot; časopis. Do pridať malé množstvo cukru, aby zistili, či môžete odstrániť niektoré slanej chuti, alebo pridajte lyžicu olivového oleja, ktorého tuky môžu blokovať trochu soli z Vaše chuťové poháriky.