Ako Ak chcete uložiť domáce cestoviny rezance

Crafting domáce cestoviny, zvlášť pri použití stroj určený pre domáce kuchára, je prekvapivo jednoduchá. Potom, čo ste dostali na kĺb, možno zistíte, že sa vám bude páčiť natoľko, aby sumu prebytok, ktorý môžete mať v neskoršom termíne. Čerstvé cestoviny sa bude udržiavať v chladničke po dobu až troch dní, alebo v mrazničke asi tri mesiace pri skladovaní správne. Môžete tiež vysušiť na pevný konzistencie a uložiť ju vo svojej špajzi po dobu asi 30 dní.
Čo budete potrebovať
Čisté utierky
All-Purpose múka
Bowl
Ziploc tašky
pokyny

1. Usporiadať si miesto pre sušenie cestovín. Možno ste si zakúpili špeciálny stojan na tento účel, alebo bude spoliehať na to, čo máte po ruke. Zavesenie misky čistý uterák cez chrbty stoličiek, na malom rebríku, alebo na sušenie bielizne regál všetci slúžiť účelu. Ak vykonávate silné rezance, ako lasagne, tieto môžu byť položené na stôl. Malé plnené cestoviny možno sušiť na tanieri.
   

2. Ľahko prach cestoviny s múkou pred visí. Dajte rezance alebo plnené kusov vír v miske múky tak, aby všetky kúsky sú potiahnuté. Zbavte sa prebytočné múky.
   

3. Zaveste cestoviny na stojanoch. Uistite sa, že pramene sú od seba oddelené tak, aby sa vyschnúť jednotlivo. Tým sa zabráni prilepeniu. Malé plnené cestoviny, rovnako ako tortellini, môžu byť umiestnené na doske alebo na cookie list, ktorý bol ľahko pomúčenú, aby nedošlo k ich zlepeniu.
   

4. Dry približne 20 minút, ak si len chcete chladničke alebo mrazničke cestoviny. Veľké rezance, ktoré sú sušenie, ktorým sa byt bude musieť byť otočený občas na suchej rovnomerne.
   

5. Store čerstvé cestoviny do vzduchotesného plastového vrecka alebo nádoby. To zostane svieži v chladničke po dobu troch dní alebo v mrazničke po dobu troch mesiacov.
   

6. sa sušia rezance po dobu najmenej 24 hodín pre ukladanie špajzu. Cestoviny by mali byť krehké a tvrdé na dotyk. Ukladanie cestoviny pred tým, než sa úplne vysuší môže umožniť rast plesne na rezance. Malo by byť uložené vo vzduchotesnej nádobe, aby ho z vyčpělostí.