Ako variť cestoviny vegetariánska (6 schodov)

Busy kuchári radi slúžiť cestoviny, pretože je to rýchle a jednoduché na prípravu a dobre prijatý pri stole. Dobré cestoviny nepotrebuje veľa sprievodu; môže slúžiť ako bielej múky s prídavkom niekoľkých málo jednoduchých surovín. Vegetariánskej cestoviny môže pretiahnuť na rodinný rozpočet, a nikto ani nevšimne neprítomnosť mäsa s týmito lahodnej myšlienkami.
Čo budete potrebovať
1 libra cestoviny
1 libra zeleniny sa
Onion alebo cesnak
Olivový olej
bylín
soľ a korenie
parmezánom
Pokyny

1. Vyberte si z týchto dvoch skupín zelenina, ktoré vyžadujú rôzne metódy varenia, slúžiť vo vašej vegetariánskej cestoviny. Skupina 1: brokolica, karfiol, mrkva, kapusta, špargľa alebo snap hrách. Skupina 2: huby, sladkej papriky, žlté squash, cuketa alebo baklažán. Môžete si vybrať jeden typ alebo kombináciu, z oboch skupín, ale budete potrebovať celkom 1 libra zeleniny. Umyte a nakrájajte zeleninu do bite-veľkosť kúskov.
   

2. Nákup 1 libra cestovín slúžiť štyri až šesť osôb. Väčšina druhov cestovín sú zameniteľné, a takmer akýkoľvek druh, s výnimkou anjela vlasy, bude dobre fungovať pre tento recept. Celozrnné cestoviny sa odporúča pre zvláštnu výživu, ktoré poskytuje. Prineste 2 QT. voda do varu vo veľkom hrnci. Pridajte lyžicu soli a cestoviny a za stáleho miešania často.
   

3. Cook cestoviny, brať na vedomie odporúčanú dobu varenia na krabici alebo vrece, a pridajte pripravené zeleniny zo skupiny 1 , hrniec s cestovinami 5 minút pred tým, než má byť vykonané
   

4. Medzitým, Saut & # xe9; jeden mleté ​​cibule alebo tri strúčiky cesnaku mletého v 4 lyžice. olivový olej, kým to len začína mäknúť. Pridajte zeleninu zo skupiny 2 a Saut & # xe9; do mäkka, asi 5-7 minút.
   

5. Keď je cestoviny vykonáva, vypustite so zeleninou od skupiny 1, a pridáme olivový olej s cibuľou alebo cesnakom a skupiny 2 zeleniny do hrnca s cestovinami. Pridať čerstvé alebo sušené bylinky, ako je petržlen, oregano, rozmarín alebo bazalkou, a nasledujúce voliteľné doplnky: Plátky zelené alebo čierne olivy, kapary, čerstvé nakrájané paradajka, pesto omáčka, pálivá paprika vločky, citrónovú kôru, pažítka, cícer, šošovica alebo nasekanej zelenej cibuľky.
   

6. Tepelná a miešajte, kým sa všetky zložky zmiešajú a zahreje cez. Pridajte soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie podľa chuti. Transfer do zohriateho misky a ihneď podávajte. Poskytnúť strúhaného parmezánu na stole pre jednotlivca, aby posypeme na ich vegetariánske cestoviny v prípade potreby.