Môžete pripraviť ravioli z čerstvých cestovín zakúpených v obchode?

- 1 balenie čerstvých cestovín (kúpené v obchode alebo domáce)

- syr ricotta (alebo smotanový syr)

- syr Parmigiano-Reggiano

- Soľ a korenie

- Vajce

- Olivový olej

- Marinara omáčka (domáca alebo z obchodu)

Recept :

1. Pripravte si náplň:

- Vo veľkej mise zmiešajte syr ricotta, strúhaný syr Parmigiano-Reggiano, soľ a korenie, kým sa dobre nespoja.

2. Získajte cestoviny:

- Plátky čerstvých cestovín položte na rovný povrch.

3. Zostavte ravioli:

- Do stredu každého plátu cestovín položte 1 polievkovú lyžicu plnky.

- Plát cestovín preložíme cez plnku a okraje pritlačíme k sebe, aby vznikol obdĺžnik.

- Opakujte so zvyšnými plátmi cestovín a náplňou.

4. Utesnite a nakrájajte ravioli:

- Do rozšľahaného vajíčka ponorte prst alebo štetec.

- Okraje plátkov cestovín zľahka pokartáčujte, aby sa ravioli utesnili.

- Pomocou ostrého noža alebo vykrajovača cestovín nakrájajte ravioli na štvorce.

5. Uvarte ravioli:

- Priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou.

- Opatrne pridajte ravioli a varte asi 3-4 minúty alebo kým nevyplávajú na povrch.

6. Pripravte omáčku:

- Na panvici zohrejte trochu olivového oleja.

- Pridajte omáčku marinara a niekoľko minút povarte, aby sa zohriala.

7. Podávajte ravioli:

- Sceďte ravioli a ihneď ich pridajte do teplej marinara omáčky.

- Jemne premiešajte, aby sa zmes spojila.

- Ravioli podávajte s strúhaným syrom Parmigiano-Reggiano a čerstvými bylinkami, ako je bazalka alebo petržlen.

Vychutnajte si svoje domáce ravioli vyrobené z čerstvých cestovín z obchodu!