Ako sušíte domáce vaječné rezance na vzduchu?

1. Najbežnejšou metódou je zavesenie rezancov na šnúru na bielizeň alebo sušiak. Za týmto účelom nakrájajte rezance na požadovanú dĺžku a potom ich previažte cez linku alebo stojan. Uistite sa, že sa rezance navzájom nedotýkajú, pretože to môže brániť ich rovnomernému sušeniu. Nechajte rezance sušiť niekoľko hodín alebo cez noc.

2. Domáce vaječné rezance môžete sušiť aj na vzduchu v sušičke. Na tento účel položte rezané rezance v jednej vrstve na podnosy sušičky. Nastavte sušičku na 125 °F (52 °C) a nechajte rezance sušiť 6-8 hodín.

3. Nakoniec môžete domáce vaječné rezance vysušiť aj na vzduchu tak, že ich rozložíte na čistú kuchynskú utierku. Uistite sa, že sa rezance navzájom nedotýkajú, pretože to môže brániť ich rovnomernému sušeniu. Rezance prikryte ďalšou kuchynskou utierkou a nechajte ich niekoľko hodín alebo cez noc sušiť.

Keď sú rezance suché, môžu sa skladovať vo vzduchotesnej nádobe na chladnom a suchom mieste. Domáce vaječné rezance možno skladovať až 6 mesiacov.