Aké sú najlepšie druhy cestovín na mrazenie?

* Sušené cestoviny: Ide o najbežnejší druh cestovín, ktoré sa predávajú v obchodoch. Dá sa variť a zmraziť vopred, vďaka čomu je pohodlnou voľbou pre rýchle jedlá.

* Čerstvé cestoviny: Tento typ cestovín sa vyrába z čerstvých vajec a múky a zvyčajne sa predávajú v chladiarenskej časti obchodov s potravinami. Môžu byť tiež varené a zmrazené vopred, ale je dôležité si uvedomiť, že čerstvé cestoviny majú kratšiu trvanlivosť ako sušené cestoviny.

* Plnené cestoviny: Tento druh cestovín je plnený rôznymi prísadami, ako je syr, mäso alebo zelenina. Môžu byť varené a zmrazené vopred, ale je dôležité si uvedomiť, že plnené cestoviny majú kratšiu trvanlivosť ako sušené cestoviny.

Pri zmrazovaní cestovín je dôležité:

* Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale.

* Cestoviny sceďte a opláchnite ich studenou vodou, aby ste zastavili proces varenia.

* Pridajte do cestovín trochu olivového oleja, aby sa nezlepili.

* Cestoviny skladujte vo vzduchotesnej nádobe alebo mraziacom vrecku.

* Označte nádobu alebo vrecko typom cestovín a dátumom zmrazenia.

Mrazené cestoviny možno skladovať až 2 mesiace.