Ako dlho piecť mrazenú pečienku z bravčového karé s hmotnosťou 3,78 libier?

1. Pečeň z bravčového karé úplne rozmrazte v chladničke alebo ponorte na niekoľko hodín do studenej vody.

2. Predhrejte rúru na 350 °F (177 °C).

3. Výpek z bravčového karé vložíme do pekáča a prikryjeme alobalom.

4. Pečieme v predhriatej rúre 1 hodinu a 15 minút.

5. Odstráňte fóliu a výpek polejte šťavou z panvice.

6. Pokračujte v pečení pečienky ďalších 30 minút, alebo kým vnútorná teplota nedosiahne 145 °F (63 °C).

7. Pred vykrajovaním a podávaním nechajte pečienku 10 minút odpočívať.

Poznámka: Časy varenia sa môžu líšiť v závislosti od typu rúry a hrúbky pečeného mäsa. Vždy používajte teplomer na mäso, aby ste sa uistili, že pečienka je prepečená na požadovanú úroveň.