Ako blanšírujete bravčové mäso?

1. Slané bravčové mäso nakrájajte na 1-palcové kocky.

2. Nasolené bravčové mäso vložte do veľkého hrnca a zalejte studenou vodou.

3. Priveďte vodu do varu na stredne vysokom ohni a potom oheň znížte na minimum.

4. Slané bravčové mäso dusíme 5 minút.

5. Slané bravčové mäso sceďte a opláchnite ho studenou vodou.

6. Slané bravčové mäso je teraz pripravené na použitie vo vašom recepte.