Ako dlho varíte Tri Tip Beef na rožteku?

Tri-tip je trojuholníkový rez hovädzieho mäsa zo spodnej sviečkovice. Je to pomerne jemný rez, ale môže byť trochu tvrdý, ak nie je správne uvarený. Grilovanie je skvelý spôsob, ako variť tri-tip, pretože umožňuje, aby sa mäso pieklo rovnomerne a pomaly, výsledkom čoho je jemné a šťavnaté pečenie.

Čas potrebný na varenie troch špičiek na rožteku sa bude líšiť v závislosti od veľkosti pečeného mäsa a požadovanej úrovne prepečenia. 2-librové pečené tri-tip bude trvať asi 1 hodinu, kým sa uvarí na medium-rare, zatiaľ čo 3-librové pečené bude trvať asi 1 hodinu a 15 minút. Ak chcete, aby bola pečienka prepečenejšia, môžete predĺžiť dobu varenia o 15-20 minút.

Na varenie tri-tip na rožteku budete potrebovať nasledovné:

* Tri-tip pečené

* Opekací gril

* Teplomer na mäso

Pokyny:

1. Predhrejte gril na 350 stupňov Fahrenheita.

2. Opláchnite pečienku a osušte ju.

3. Výpek dochutíme soľou, korením a ľubovoľným iným korením.

4. Položte pečienku na rožteky a zaistite ju na mieste.

5. Pečieme požadovaný čas, alebo kým vnútorná teplota nedosiahne 130 stupňov Fahrenheita pre stredne prepečené alebo 140 stupňov Fahrenheita pre dobre prepečené.

6. Pred vykrajovaním a podávaním nechajte pečienku 10-15 minút odpočívať.

Tu je niekoľko tipov na varenie tri-tip na rožteku:

* Použite teplomer na mäso, aby ste sa uistili, že pečienka je prepečená na požadovanú úroveň.

* Pečeň neprepečte, pretože môže stvrdnúť.

* Pred vykrajovaním a podávaním nechajte pečienku 10-15 minút odpočívať, aby sa šťava mohla prerozdeliť.

* Tri-tip je skvelý kus hovädzieho mäsa na zábavu, pretože je relatívne lacný a ľahko sa varí.

* Podávajte tri-tip s vašimi obľúbenými prílohami, ako je zemiaková kaša, pečená zelenina alebo šalát.