Čo je to sviečkar v chove hydiny?

V chove hydiny je sviečkovač zariadenie alebo stroj, ktorý sa používa na preskúmanie vnútra vajíčka pomocou svetla. Sviečkovanie pomáha určiť kvalitu, štádium vývoja a prítomnosť akýchkoľvek abnormalít vo vajíčku. Zahŕňa držanie vajíčka pred jasným zdrojom svetla a pozorovanie jeho vnútornej štruktúry, ako je žĺtok, vzduchová bunka a bielko (bielka).

Proces presvecovania umožňuje farmárom, manažérom liahní a personálu kontroly kvality posúdiť vhodnosť vajec na násadu alebo spotrebu. Osvetlením vajíčka môžu identifikovať rôzne aspekty, vrátane:

1. Plodnosť: Sviečkovanie pomáha určiť, či je vajíčko plodné alebo neplodné. Plodné vajíčka ukazujú vývoj embrya a krvných ciev, zatiaľ čo neplodné vajíčka sa javia ako jasné a bez akýchkoľvek viditeľných známok vývoja.

2. Vývoj embryí: Počas inkubačnej doby umožňuje presvecovanie sledovať rast a vývoj embrya vo vnútri vajíčka. Poľnohospodári môžu pozorovať vývoj embrya a zabezpečiť tak vhodné podmienky pre úspešné vyliahnutie.

3. Veľkosť vzduchovej bunky: Veľkosť a umiestnenie vzduchovej komôrky na tupom konci vajíčka možno posúdiť presvecovaním. Malá, centralizovaná vzduchová bunka naznačuje čerstvé a kvalitné vajce.

4. Pozícia žĺtka: Pozícia žĺtka vo vajci je viditeľná aj pri presvecovaní. Dobre vycentrovaný žĺtok označuje vajce dobrej kvality, zatiaľ čo žĺtok, ktorý sa voľne pohybuje alebo sa javí mimo stredu, môže mať nižšiu kvalitu.

5. Kvalita vaječných škrupín: Presvecovanie umožňuje odhaliť akékoľvek praskliny, zlomy alebo chyby vo vaječnej škrupine, ktoré by mohli ovplyvniť kvalitu a skladovateľnosť vajíčka.

6. Krvné škvrny: Niektoré vajíčka môžu mať malé krvavé škvrny v dôsledku prasknutých krvných ciev počas tvorby vajíčok. Sviečkovanie pomáha identifikovať vajcia s nadmernými alebo veľkými krvnými škvrnami, čo môže ovplyvniť ich predajnosť.

Pravidelné presvecovanie vajec počas inkubácie pomáha farmárom a prevádzkovateľom liahní sledovať priebeh a životaschopnosť vyvíjajúcich sa embryí, odstraňovať neplodné alebo poškodené vajíčka a vyberať vajcia vhodné na vyliahnutie alebo ďalšie spracovanie. Ide o kľúčové opatrenie kontroly kvality v hydinárskom priemysle, ktoré zabezpečuje produkciu zdravých kurčiat a konzumných konzumných vajec vysokej kvality.