Ako robíte coulee z granátového jablka?

- 2 šálky semien granátového jablka

- 1/4 šálky cukru

- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy

- 1/4 lyžičky mletej škorice

- Štipka soli

Pokyny:

1. V strednom hrnci zmiešajte semienka z granátového jablka, cukor, citrónovú šťavu, škoricu a soľ.

2. Za stáleho miešania privedieme na strednom ohni do varu.

3. Znížte teplotu na minimum a varte 15 minút, alebo kým zrnká granátového jablka neprasknú a zmes nezhustne.

4. Odstráňte z tepla a nechajte úplne vychladnúť.

5. Zmes precedíme cez jemné sitko do misky, aby sme odstránili zvyšné semienka alebo dužinu.

6. Granátové jablko skladujte v uzavretej nádobe v chladničke až 2 týždne.

Variácie:

- Pre jemnejšie coulee môžete zmes pred pasírovaním rozmixovať na pyré v mixéri alebo kuchynskom robote.

- Pridajte kvapku likéru z granátového jablka alebo brandy do coulee pre intenzívnejšiu chuť.

- Vmiešajte trochu nasekaných orechov, ako sú pistácie alebo mandle, aby ste pridali chrumkavosť.

- Pokvapkajte coulee zmrzlinou, jogurtom alebo palacinkami ako lahodný dezert alebo raňajkovú pochúťku.