Ako variť Bluefish (4 kroky)

Bluefish je mastná, dark-rozpracovaných ryba s výraznou chuťou. Seafood nováčikovia často zistia, že Bluefish chutí moc rád ryby. Avšak, pri varení čerstvé, v priebehu jedného až dvoch dní, tento nenásytný podávač spoločné pobrežie Atlantiku môže byť dobrý úvod do skutočnej morské plody aj pre tých unadventurous jedáci. Bluefish je najlepšie, keď čerstvá. Nahradiť ho s makrel, keď to nie je. Naopak, môžete použiť bluefish v takmer akomkoľvek makrely receptu.
Čo budete potrebovať
2-5liber. of Bluefish zaoblenie, veľmi svieže a sťahované z kože
12 oz mrazená miešaná zelenina (kukurica, mrkva, hrášok), rozmrazené
citróny, plátky tenké
3 strúčiky cesnaku, plátok
1 malá cibuľa, nakrájané
Staniol
olivový alebo repkový olej
Soľ a korenie
Grill
1 lyžička. Staré Bay
maslo
Pokyny

1. Položte staniol plochou na stôl. Kabát s malým množstvom oleja a položte vrstvu tenké plátky cibule na vrchole.
   

2. Season rýb. Pridajte soľ a korenie na oboch stranách Bluefish, spolu s starej Bay korenia. Položte zaoblenie na vrchole nakrájanej cibule a fóliou. Zakryte všetky zostávajúce cibuľou a všetky cesnaku. Top s plátkami citróna a zalejeme na rozmrazené zeleninu. Miesto hrudky masla na miešaná zelenina po dĺžke rýb.
   

3. Cover rezeň s fóliou. Zabaľte zaoblenia vo fólii sklopením dlhých skončí. Potom urob skladanie konca od šírky rýb. Crimp na tesnenie, takže polovica piaď priestoru.
   

4. Vložte zabalené filé na stredne horúcom grile. Variť po dobu 10 až 15 minút. Filety sa vykonáva, keď sú nepriehľadné. 6-oz. porciu, so stranami, bude slúžiť jedného dospelého.