Ako Freeze údené ryby (5 krokov)

Napriek tomu, že môžete jesť ju bez ďalšieho varenia, údené ryby nie je v skutočnosti zostať svieži oveľa dlhšie, ako surové ryby. Nemôžete uložiť v chladničke po dobu dlhšiu ako dva až tri týždne bez hrozilo nebezpečenstvo rýb deje zle. Ak si prajete, aby bezpečne udržať údené ryby dlhšie ako to, že budete musieť zmraziť ju namiesto toho. Zmrazenie svoj údené ryby predlžuje dobu, v ktorej zostáva dobré až na tri mesiace. Skúste sa však, aby ju spotrebovať v priebehu jedného až dvoch mesiacoch, keď jeho kvalita bude ešte vyšší.
Čo budete potrebovať
Food štetce
olivový olej
Plastové mraziace zábal
uzatvárateľnom plastovom mraznička sáčok
Pokyny

1. Ponorte potravín štetec do šalátový olej a zľahka potrite olejom cez všetky vystavené povrchy údených rýb. To vám pomôže udržať ju hľadá a ochutnávka čerstvé tým, oneskorenie procesu dehydratácie.
   

2. Wrap jednotlivé porcie údených rýb v plastovom mrazničkou zábal. Zabaľte rybu pevne, čo eliminuje vzduchové bubliny medzi plastom a rýb. Nenechávajte žiadne medzery v plastu. Zabaľte každý kus ryby v druhej vrstve plastového mraziaceho zábal potom, čo ste si istí, že prvý z nich je pohodlný a úplné.
   

3. Vložte plastové-zabalené rybie kúsky do uzatvárateľnom plastovom vrecku mrazničkou. Ak zmrazenie viac ako 1 libra z údených rýb, dať iba celkom 1 libra v každom mrazničky sáčku, pričom ako mnoho vriec ako potrebné na zabezpečenie sa budete držať tohto limitu.
   

4. Uložte vrecia zabalené rýb v mrazničke. Môžete držať ryby mrazené po dobu až troch mesiacov pred kvalita klesá príliš významne, ale mali by ste používať skôr, ak je to možné.
   

5. Rozpustite mrazené údené ryby prevedením do chladničky alebo umiestnením pod prúdom chladnej vode. Rozmraziť len toľko, koľko budete môcť využiť v priebehu niekoľkých dní; to by malo byť jedným z paketov plastových zabalenú vo vnútri mraziaceho vaku skôr než celé mrazničky vrecka, vo väčšine prípadov.