Ako Parné elektrárne Dungeness krab (6 krokov)

Dungeness kraby sú druhy našiel na západnom pobreží medzi Aljaškou a severnej Kalifornii. Kraby dosahujú veľkosť až 10 palcov v priemere a majú päť nohy na každej strane. Dungeness krab rybárska sezóna začína v novembri a vrcholy v mesiaci januári. Čerstvé pare Dungeness krabie je považovaný za pochúťku kvôli chuti a množstvo mäsa k dispozícii. Približne 25 percent hmotnosti kraba je použiteľný mäso.
Čo budete potrebovať
12-litrovú hrniec s parník kôš
Metal sitku
1-2 Dungeness kraby
rozpustené maslo
Lemon kliny
pokyny

1. Pripravte si 12-litrovú alebo väčší hrniec s naparovacou vložkou vyplnením to s 3-4 palec vody. Umiestnite kovový cedidlo na dne hrnca, ak nemáte parník kôš, ktorý je dostatočne veľký. To umiestni kraby nad vodnou hladinou.
   

2. Nastavte kachle na vysokej a priviesť vodu do varu.
   

3. Umiestnite kraby v mrazničke 10 až 15 minút, pričom sa voda varu. To bude omráčiť je pre ľahšiu manipuláciu. Nedovoľte, kraby úplne zmraziť.
   

4. Odstráňte kraby z mrazničky a opláchnite vodou. Umiestnite kraby v parníku koša v hrnci. Prikryte hrniec a pary dobu 10 až 15 minút za kraba alebo kým sa škrupiny obrátiť jasne červené. Pridať ďalšie teplú vodu do hrnca, ak hladina vody dostane nízka.
   

5. Odstráňte kraby, akonáhle sú hotové varenie. Opláchnite pod studenou vodou, ak slúži okamžite ochladiť teplotu shell.
   

6. Obsluhoval dusené Dungeness krab s rozpusteným maslom a citrónom kliny.