Ako variť Maine parník ulity

parník ulity sú letné obľúbený v Maine, a oni už uvarené rovnakým spôsobom po stáročia. Začnite s najčerstvejšie mušľami môžete nájsť a byť pripravení ich namočte na chvíľu na odstránenie piesku a nečistôt. Akonáhle ste pripravení, je varenie v pare je jednoduchá záležitosť výbere svojej aróm a chystá sa na vychutnať pikantné mäso podávané s tradičným rozpusteným maslom.
Čo budete potrebovať
misa
kukuričná múka
Salt
Rastlinné kefa
suché biele víno alebo pivo, voliteľné
Korenie, voliteľne
veľkom hrnci s pokrievkou
parníka rack
klieští alebo dierovanou lyžicou
Plate alebo misa
rozpusteného masla
Fork
Pokyny

1. Namočte parník ulity v osolenej vode s trochou kukuričnou v chladničke hodinu alebo cez noc. Ak je voda kalná stane, zmeňte ho podľa potreby. Vypustite mušle.
   

2. drhnúť ulity s rastlinným kefou a studenou vodou, kým bez piesku pozostatkov. Zlikvidujte všetky parníky s rozbitými alebo otvorenými mušlí, čo naznačuje, že už nie sú nažive, a nie sú vhodné na jedenie. Živé mušle môže predĺžiť malý noha-ako prívesok z plášťa, ktorý je normálne.
   

3. Pridať 1/2 na 1 palec vody v hrnci dosť veľké, aby držať všetky nároky. V prípade potreby, pridať trochu suché biele víno alebo pivo, pochutiny, ako je Old Bay, alebo cesnak a cibuľa restovanými na masle.
   

4. Namiesto parník stojan na dne hrnca. Položte parníky opatrne na stojane, aby nedošlo k porušeniu žiadnej granáty a pokrytie pevne.
   

5. Parné ulity po dobu troch až piatich minútach trepanie hrniec občas presunúť ulity okolo. Ak väčšina dodávateľov alebo všetci škrupiny sú otvorené, stlmte tepla a pary na ktoré sa vzťahuje na ďalších tri až päť minúty.
   

6. zlikvidujte všetky mušle, ktoré sa neotvorili.
   
   

7. Použite kliešte alebo dierovanou lyžicou preniesť ulity na tanier alebo misku. Ingrediencie parníky s čerstvou petržlenovou vňaťou a štipkou soli a korenia, a podávajte s rozpusteným maslom alebo dymiace vývaru. Použite vidličku, aby bolo ľahšie odstrániť mäso z každej parníku.