Ako sa pripraviť mušle s kovová chuť v ústach

More a bobkový mušle sú veľmi pominuteľné. Niektorí rybári liečiť svoju úrodu s chemickým roztokom STP, alebo tripolyfosfát sodný. STP bráni mušle od vysychaniu, ale prichádza s niekoľkými nevýhody: STP vytvorí kovovú chuť, spaľujúci je ťažké, a niektoré mušle stratiť až 40 percent ich objemu pri varení. Pri príprave STP-spracované mušle, vyhnúť sa recepty, ktoré vyžadujú spaľujúci a používať citrónovú šťavu na neutralizáciu akejkoľvek kovovú chuť. Postupujte podľa jednoduchých krokov pre s bezpečnostným príprave grilovanými mušľami.
Čo budete potrebovať
1 1/2 libier. & Quote; vlhký & quot; lastúry
plytké pekáč
2 lyžice. citrónová šťava
6 polievková lyžica. rozpustené maslo
malej miske
Malé servírovaciu misu
Basting štetcom
1 polievková lyžica. cesnak soľ
Pokyny

1. Zapnite rúru a nastavte ho na & quot ;. grilovať & quot;
   

2. Opláchnite lastúry a umiestniť ich do plytkej pekáč.
   

3. Kombinovať 2 lyžice. citrónovej šťavy a 2 lyžice. maslo v malej miske a mikrovlnnou rúrou 30 až 45 sekúnd alebo kým sa maslo je zmäkol. V inej mise, mikrovlnné zvyšné 4 lyžice. maslo 30 až 45 sekúnd alebo kým sa maslo zmäkol. Nastavte ju bokom.
   

4. podlejeme lastúry liberálno s citrónom a maslom.
   

5. Posypeme lastúry s cesnakovou soľou.
   

6. Grilovať sa mušle šesť až ôsmich minút alebo za kým sa mušle začnú zase svetlo, zlatú farbu. Neprehrievajte.
   

7. Odstráňte mušle z rúry a ihneď podávame s zostávajúce rozpustené maslo ako omáčka.