kraby nie sú filtrovať kŕmidlá, takže nemajú toľko toxínov, ako iné druhy mäkkýšov. Avšak, kraby niekedy obsahujú baktérie, ako sú V. cholerae, čo môže spôsobiť otravu potravinami. Okrem toho, kraby zozbierané zo znečistenej vody môže obsahovať stopy ortuti, dioxínov alebo polychlórovaných bifenylov.
Mylné

"červené prílivy" odkazujú na červené alebo hnedé škvrny farby ktoré ukazujú na prítomnosť určitých mikroorganizmov vo vode. Niektorí ľudia sa domnievajú, červené prílivy naznačujú škodlivé toxíny, ale toxíny môžu byť prítomné vo vode, či voda objaví zmena farby.
Bezpečnostné

Čisté kraby informáciu skôr, ako je varenie a vždy varí kraby dôkladne. Nejedzte surové kraby. Nejedzte vnútorné orgány krabov, ktoré sú niekedy označované ako "krab maslo." Nenechajte úrodu kraby na plážach zatvorené úrovne znečistenia alebo vysoká biotoxíny.