Ako Freeze krabie mäso

Krabie mäso je druh mäsa, ktoré je pomerne ľahké zmraziť pre neskoršie konzumáciu, ale existuje niekoľko vecí, treba mať na pamäti, ako tak urobí. Niektoré veci, aby zvážila patrí to, či je alebo nie je varené pred zmrazením, potenciál mäsa k odfarbenie alebo stať sa tuhý po zmrazení, a či je alebo nie je zamrznutý v shellu alebo mimo neho. Existuje niekoľko vecí, ktoré môžete urobiť, že bude mať vplyv na konečný výsledok.
Čo budete potrebovať
Veľký potSaltCrabsTowelMalletPlastic wrapFreezer bagsMarkerStrawAluminum fólie
Pokyny

1. Cook kraby. Krabie mäso by mala byť varené pred zmrazením, pretože zmrazením to tiež môže podporovať zmenu farby mäsa. Naplňte veľký hrniec s vodou a štipku soli. Priveďte vodu do koľajových varu a pridajte živé kraby do vriacej vody. Cook 25 až 30 minút.
   

2. Vypustite kraby a umiestniť ich pod studenou tečúcou vodou asi päť minút vychladnúť je preč. Umiestnite ich na uteráku na suché.
   

3. Vyčistite kraba (pozri zdroje 1 pre krabieho čistenie pokyny s obrázkami). Zložte horný plášť kraba a vypláchnite vnútro krabov s studenou vodou. Vytiahnite a zlikvidujte žiabre a žalúdok. Snap off klepetá v spodnej časti kĺbu, potom flip cez kraba a vytiahnite klapku na spodnej strane blbosť. Zlikvidujte, že klapka a úst.
   

4. Prerušiť telo kraba v polovici a opláchnite ju pod studenou vodou. Krab môže byť buď zmrazené takto, v škrupine, alebo môžete odstrániť mäso z kraba. Ak chcete odstrániť mäso, vytiahnuť nohy preč z tela a rozdeľujú ich v kĺboch. Posuňte nohy mäso von prstom. Použite paličku rozbiť otvorený pazúry a telo a odstrániť mäso z týchto sekcií. Opláchnite mäso dobre pod studenou vodou.
   

5. Zabaľte krabie mäso pevne do plastovej fólie. Umiestnite zabalený kraba v mrazničke sáčku s zips-top. Použite značku označiť tašku s dátumom a druhu kraba. Suck vzduch z vreca so slamkou, potom uzatvorte vrecko. Zabaľte uzavretý sáčok do alobalu a okamžite uložiť do mrazničky.