Prečo sa zbierajú ustrice?

* Jedlo :Ustrice sú obľúbeným zdrojom potravy na celom svete. Môžu sa jesť surové, varené alebo údené a často sa používajú do polievok, dusených jedál a iných jedál.

* Perly :Ustrice sa zbierajú aj kvôli perlám. Perly sa tvoria, keď ustrice vylučuje vrstvy perlete (tvrdý, dúhový materiál) okolo cudzieho predmetu, ako je zrnko piesku alebo kúsok jedla. Perly sa používajú na výrobu šperkov a iných dekoratívnych predmetov.

* Mušle :Na rôzne účely sa zbierajú aj ulity ustríc. Môžu sa použiť ako stavebné materiály, materiály na stavbu ciest a hnojivá. Škrupiny ustríc sa tiež používajú na výrobu šperkov, remesiel a iných dekoratívnych predmetov.

* Environmentálne výhody :Ustrice môžu tiež poskytnúť množstvo environmentálnych výhod. Pomáhajú filtrovať vodu, recyklovať živiny a vytvárať prostredie pre ďalší morský život. Ustrice môžu tiež pomôcť zmierniť účinky pobrežnej erózie a škôd spôsobených búrkami.

Zber ustríc je globálnym odvetvím, ktoré každoročne generuje príjmy v miliardách dolárov. Ustrice sa zbierajú z voľne žijúcich aj chovaných populácií. Divoké ustrice sa zvyčajne zbierajú z pobrežných vôd pomocou bagrov, klieští alebo potápačského vybavenia. Chované ustrice sa zvyčajne pestujú v plytkých chránených vodách pomocou rôznych metód.

Odvetvie ustríc je dôležitou súčasťou globálneho potravinárskeho priemyslu a priemyslu s morskými plodmi. Ustrice sú zdravým a udržateľným zdrojom potravy a poskytujú aj množstvo environmentálnych výhod.