Ak sa mrazené ryby rozmrazia, môže to byť znova?

Nie, mrazené ryby by sa nemali znovu zmrazovať, pretože to môže ohroziť ich kvalitu a bezpečnosť. Keď je ryba zmrazená, vytvorené ľadové kryštály môžu poškodiť bunkovú štruktúru a opätovné zmrazenie môže toto poškodenie ešte viac zhoršiť, čo má za následok kašovitú štruktúru a stratu chuti. Okrem toho môže opätovné zmrazenie zvýšiť rast baktérií a ohroziť bezpečnosť rýb. Odporúča sa rozmraziť mrazenú rybu iba raz a ihneď ju uvariť bez opätovného zmrazovania, aby sa zaistila optimálna kvalita a bezpečnosť potravín.