Ako variť jahňacie Shanks v pomalého hrnca (5 krokov)

Použitie pomalý hrniec variť jahňacie stopky opustí stopky mäso pripravený rozpustiť v ústach. Hoci jahňacie je definovaná ako baranie mäso vo veku jedného roka, driek vyžaduje dlhý, pomalý, vlhké varenie, aby ju jemné a šťavnaté. Naplánujte pripraviť jednu stopka pre každý človek musí byť doručená. Použite šťavy zostali v pomalom hrnci ako základ pre omáčku, v prípade potreby.
Čo budete potrebovať
2-3 lyžice. oleja na varenie
Ťažké panva
Jahňacie stopky
Slow sporák
1/2 šálky vody alebo hovädzí vývar
Rosemary, tymian, cesnak, soľ a korenie (voliteľne)
kuchyne kliešte alebo vidlička
Pokyny

1. Tepelná 2-3 lyžice. varenie olej v ťažkej panvici nad stredne vysoké teplo, kým olej trblietavé, ale nefajčí.
   

2. Vložte jahňacie tŕne v oleji s kuchynskými kliešťami a hnedej na všetkých stranách. To umožní Shanks dojem, že rúra-pečené pri varení v pomalom hrnci a tiež pomôže rozvíjať chuť.
   

3. Vložte jahňacie tŕne v jednej vrstve na dne pomalý hrniec. Nalejte do polovice šálky vody alebo vývaru. Pridať všetky koreniny chcete, ako je drvený rozmarín, cesnak, tymian alebo jednoducho soľou a korením.
   

4. Položte veko na pomalom sporáku a otočte nastavenie tepla na nízkej úrovni.
   
   

5. Nechajte stopky variť po dobu minimálne ôsmich hodín. Tieto ramená sú pripravení slúžiť, keď spadne mäso od kosti ľahko, aj keď je stopka zdvihnutý kliešte alebo vidlička.