Prečo z tlakového hrnca neustále vychádza para?

Tlakový hrniec je uzavretá nádoba, ktorá varí jedlo stláčaním pary vo vnútri. Tento zvýšený tlak umožňuje vode dosiahnuť vyššiu teplotu, než je jej bod varu, čo urýchľuje proces varenia. Keď sa tlak vo vnútri sporáka zvýši, bezpečnostný ventil uvoľní prebytočnú paru, aby sa zabránilo výbuchu sporáka. Táto para je to, čo vidíte vychádzať zo sporáka počas varenia.

Množstvo pary, ktoré vychádza z tlakového hrnca, závisí od niekoľkých faktorov, vrátane typu hrnca, množstva pripravovaného jedla a času varenia. Niektoré sporáky majú zabudovaný pretlakový ventil, ktorý automaticky uvoľňuje paru podľa potreby, zatiaľ čo iné vyžadujú, aby ste paru vypustili manuálne otvorením vetracieho otvoru. Čím viac jedla v tlakovom hrnci uvaríte, tým viac pary sa vytvorí. A čím dlhšie jedlo varíte, tým viac času musí para nahromadiť a uniknúť.

Ak máte obavy z množstva pary vychádzajúcej z vášho tlakového hrnca, existuje niekoľko vecí, ktoré môžete urobiť, aby ste ho znížili. Najprv sa uistite, že sporák nie je preplnený. Po druhé, použite vo svojich receptoch menej tekutiny. A po tretie, varte jedlo kratšiu dobu.

Tu je niekoľko ďalších tipov na bezpečné používanie tlakového hrnca:

* Pred použitím sporáka si vždy prečítajte pokyny výrobcu.

* Uistite sa, že poistný ventil funguje správne.

* Hrniec nikdy nenapĺňajte viac ako do dvoch tretín.

* V tlakovom hrnci používajte iba vodu alebo vývar.

* Nevarte potraviny, ktoré sa veľmi rozťahujú, ako je ryža alebo cestoviny.

* Sporák uchovávajte mimo zdrojov tepla a mimo dosahu detí.