Ako dlho varíte šálku suchej fazule?

Čas varenia sa môže líšiť v závislosti od veku fazule a použitej metódy.

Varná doska:

1. Opláchnite a roztriedte 1 šálku sušenej fazule.

2. Fazuľu namočíme do studenej vody aspoň na 8 hodín alebo cez noc.

3. Fazuľu scedíme a dobre prepláchneme.

4. Vo veľkom hrnci zmiešajte fazuľu, 3 šálky vody, 1 čajovú lyžičku soli a ľubovoľné korenie (napr. bobkový list, cibuľa, cesnak).

5. Priveďte hrniec do varu na vysokej teplote, potom oheň znížte na minimum, prikryte a varte, kým fazuľa nezmäkne a úplne sa uvarí, asi 1-2 hodiny.

Okamžitý hrniec:

1. Opláchnite a roztriedte 1 šálku sušenej fazule.

2. Fazuľu namočíme do studenej vody aspoň na 3 hodiny.

3. Fazuľu scedíme a dobre prepláchneme.

4. Pridajte fazuľu do Instant Pot spolu s 3 šálkami vody, 1 čajovou lyžičkou soli a ľubovoľným korením.

5. Zatvorte veko a utesnite tlakový prieduch.

6. Varte pod tlakom pri nastavení „Manuálne“ alebo „Fzuľka/šošovica“ 25 minút.

7. Nechajte tlak prirodzene uvoľniť 10 minút, potom opatrne uvoľnite zvyšný tlak.

Pomalý hrniec:

1. Opláchnite a roztriedte 1 šálku sušenej fazule.

2. Fazuľu namočíme do studenej vody aspoň na 8 hodín alebo cez noc.

3. Fazuľu scedíme a dobre prepláchneme.

4. Vo veľkom pomalom hrnci zmiešajte fazuľu, 3 šálky vody, 1 čajovú lyžičku soli a ľubovoľné korenie.

5. Pomalý hrniec prikryte a varte v režime "Nízka" 8-10 hodín alebo pri "Vysokej" 4-5 hodín, kým fazuľa nezmäkne a úplne sa uvarí.