Ako zabránite tomu, aby sa jačmeň pri varení slizkoval?

1. Jačmeň pred varením dôkladne opláchnite. To pomôže odstrániť všetok škrob, ktorý by mohol spôsobiť, že jačmeň bude slizký.

2. Použite správne množstvo vody. Jačmeň potrebuje asi 3 šálky vody na každú 1 šálku jačmeňa.

3. Priveďte vodu do varu, potom znížte teplotu na minimum a varte jačmeň 45 minút až 1 hodinu, alebo kým jačmeň nezmäkne. Jačmeň neprevárajte, pretože môže byť aj slizký.

4. Pred podávaním načechrajte jačmeň vidličkou. Pomôže to oddeliť zrná a zabrániť ich zlepeniu.

Tu je niekoľko ďalších tipov na varenie jačmeňa:

* Na varenie jačmeňa použite hrniec s hrubým dnom. To pomôže zabrániť spáleniu jačmeňa.

* Po prevarení jačmeňa do vody pridajte soľ. To pomôže zabrániť tomu, aby sa jačmeň stal kašovitým.

* Ak chcete do jačmeňa pridať zeleninu alebo iné prísady, urobte tak ku koncu doby varenia. Pomôže to zabrániť prevareniu zeleniny.

Dodržiavaním týchto tipov vždy uvaríte dokonalý jačmeň.