Ktoré potraviny plesnia najrýchlejšie organické alebo neekologické?

Biopotraviny majú tendenciu plesnivieť rýchlejšie ako neekologické potraviny kvôli absencii syntetických konzervačných látok a pesticídov. Postupy ekologického poľnohospodárstva uprednostňujú prirodzené metódy kontroly škodcov a vyhýbajú sa používaniu chemických hnojív a pesticídov, čo znamená, že organické produkty môžu mať vyššie hladiny mikroorganizmov a prírodných enzýmov, ktoré môžu prispieť k rýchlejšiemu rastu plesní.

Na druhej strane neekologické potraviny často podliehajú rôznym spracovateľským krokom, ktoré môžu znížiť počiatočný počet mikroorganizmov a zahŕňajú aj použitie konzervačných látok a pesticídov, ktoré inhibujú rast plesní. V dôsledku toho môžu mať nebiopotraviny dlhšiu trvanlivosť a odolávať rastu plesní po dlhšiu dobu v porovnaní s biopotravinami.

Je nevyhnutné správne skladovať organické aj neekologické potraviny, napríklad uchovávať ich v chladničke alebo mraze, aby sa minimalizovalo riziko rastu plesní a zachovala sa čerstvosť.