Ako zmrazíte neuvarené pinto fazule?

1. Pripravte fazuľu. Opláchnite fazuľa v cedníku a vyberte cez ne, odstráňte všetky poškodené alebo zafarbené fazule.

2. Namočte fazuľu. Vložte fazuľu do veľkej misy alebo hrnca a zalejte ju studenou vodou. Fazuľu necháme lúhovať aspoň 8 hodín alebo cez noc.

3. Sceďte fazuľu. Fazuľu scedíme a znova prepláchneme. Namočenú vodu zlikvidujte.

4. Zabaľte fazuľu. Umiestnite fazuľa do vreciek alebo nádob bezpečných do mrazničky. Pevne uzavrite vrecká alebo nádoby a odstráňte čo najviac vzduchu.

5. Zmrazte fazuľu. Vložte vrecká alebo nádoby s fazuľou do mrazničky. Fazuľa vydrží až 1 rok.

Ak chcete variť mrazenú fazuľu pinto, postupujte podľa týchto krokov:

1. Rozmrazte fazuľu. Vyberte vrecká alebo nádoby s fazuľou z mrazničky a nechajte ich rozmraziť v chladničke cez noc alebo pri izbovej teplote niekoľko hodín.

2. Opláchnite fazuľu. Fazuľu znova prepláchnite.

3. Uvarte fazuľu. Fazuľu vložte do veľkého hrnca a zalejte vodou. Priveďte vodu do varu, potom znížte teplotu a varte fazuľu 1-2 hodiny alebo do mäkka. Posledných 30 minút varenia podľa chuti dosolíme.

Mrazené fazule pinto sa dajú použiť v rôznych jedlách, ako sú polievky, dusené mäso, burritá a tacos.