Kto sa rozhodol premeniť čokoládu na čokoládu na pitie?

Čokoláda bola premenená na pitnú čokoládu Olmékmi, starovekou mezoamerickou civilizáciou. Boli prvými ľuďmi, ktorí pestovali kakaovník a vyrábali nápoj z jeho semien. Olmécka civilizácia prekvitala na území dnešného južného Mexika približne od roku 1500 do 400 pred Kristom. Boli známi svojou vyspelou kultúrou, ktorá zahŕňala zložitý systém písma, umenia a architektúry. Olmékovia používali čokoládu pri náboženských obradoch a ako jedlo a pitie. Čokoládový nápoj vyrobili rozomletím pražených semien kakaa na pastu a zmiešaním pasty s vodou a ďalšími prísadami, ako je med, korenie a kukurica. Čokoládový nápoj Olmec bol výživný a povzbudzujúci nápoj, ktorý si užívali ľudia všetkých vekových kategórií.